Viaggio nell - Eros Villagrossi PDF / EPUB

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Riepilogo e sinossi di Libri

Viaggio nell'emisfero del gusto" rappresenta un'avventura (una sorta di viaggio appunto) che si snoda attraverso un percorso articolato di costumi, colori, spazi ed emozioni, dove la cultura della tradizione culinaria italiana sconfina nelle note colorate di cucina etnica, indossando spesso i panni della mia cucina personale. L'estro e la creativita, spesso solo accennate, aprono una finestra di sperimentazione che talvolta si dissocia dal rigore del "classico". Note di colore ed emozioni rompono gli schemi monotoni della ripetitivita, fino ad abbozzare una simbiosi con l'arte e l'estetica. Elementi di completamento come l'accostamento ai vini, la conoscenza degli aromi e delle spezie, cenni sulla palatabilita, in un contesto che sa di velata formazione alla cucina, impreziosiscono l'opera. "Viaggio nell'emisfero del gusto", costituisce un itinerario di viaggio flessibile, ma rigoroso per chi volesse affrontare un modo alternativo per avvicinarsi al fantastico mondo della cucina.

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Dati tecnici

  • Autore: Eros Villagrossi
  • Editore: Youcanprint Self-Publishing
  • I dati pubblicati: 01/12/2014
  • ISBN: 9788891157133
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 616 pages
  • Dimensione del file: 36MB
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